Malik asit, bir tür meyve asidi olan malik asit, çoğu sebzede ve meyvede doğal şekilde bulunan organik bir bileşiktir. Elma malik asit açısından oldukça zengin bir meyvedir. Bu organik bileşik hücre metabolizmasının önemli bileşenlerindendir. Kiraz gibi sulu meyvelerin ferahlatıcı ve hoş lezzetleri bu asit sayesinde sağlanmaktadır. Çoğu içecek ve şekerlemelerin içinde kullanılan malik asit, bazı tatlandırıcılarla harmanlanarak kalıcı ve ekşimsi bir aroma elde edilir. Besinlerde kullanımının dışında, sağlık açısından da yararları olan bir asittir.
Malik asidin özellikleri nelerdir?
Malik asit ekşimsi lezzeti olan meyvelerde doğal olarak bulunur. Canlı hücrelerdeki mitokondrilerde bulunan bir enerji döngüsü olan krebs döngüsünde önemli bir basamaktır. Malik asit ekşimsi aromasıyla, düşük erime noktasıyla, harmanlanabilir olmasıyla, düşük higroskopik özellikleriyle, metal iyonları ve şelat yeteneğiyle sağlık açısından pek çok faydaya sahiptir.
Malik asidin faydaları nelerdir?
Hücre metabolizmasında önemli bir yeri olan malik asit, bedenin ATP elde etmesine yardımcı olmaktadır. Enerji üretiminin dışında, kasların yorgunluğunun giderilmesinde, ağız sağlığında, metallerin toksik etkisinin giderilmesinde, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde, kalbin çalışmasında, kasların ve sinirlerin çalışmasında, cildin sağlıklı ve pürüzsüz olmasında çok önemli faydaları olur.
Fibromiyalji ve kronik yorgunluk sendromunda malik asit etkisi
Fibromiyalji rahatsızlığı kaslarda, tendon ve bağlarda meydana gelen şiddetli ağrılarla yaşanır. Buna enerji azalması ve kas yorgunluğu eşlik edebilir. Kronik yorgunluk sendromunda ise kaslar hızlı yorulur ve çalışması zorlaşır. Malik asit kullanımı kas yorgunluğunu giderir, fibromiyalji ve kronik yorgunluk sendromu etkilerinin ortadan kaldırılmasını sağlar. Kasların çalışma performansını arttırır, hastalıkların tedavisinde etkili olur.
Metal toksisitesi ve malik asit
Vücuttaki toksik metal birikiminde, insanlar ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaşabilir. Bu sorunların arasında karaciğer rahatsızlıkları, beyin hastalıkları olabilir. Malik asidin şelat yapıcı olmasıyla, vücutta biriken toksik metallerde bağlama yeteneğiyle etki eder. Toksik metaller inaktive edilir ve riskli olmaktan çıkarlar.
Ağız hijyeni ve malik asit
Ağız hijyeninin korunması içinde malik asidin faydalı etkileri vardır. Ağızda antiseptik gibi etki ederek, enfeksiyon oluşma riskini azaltır. Ağızdaki bakterilerin azalmasını sağlar, tükürük üretiminin artmasını sağlar. Bu nedenle diş macunlarının içeriğinde sıkça kullanılan bir maddedir.
Sağlıklı cilt ve malik asit
Ciltteki ince çizgilerin ve kırışıklıkların etkisini azaltarak, erken yaşlanmaya engel olur. Daha genç bir cilde sahip olmanızı, sağlıklı görünmenizi sağlar. Cildinizde adeta doğal bir peeling vazifesi görür. Elmada yoğun şekilde bulunduğundan, cildinize ince elma dilimleri uyguladığınızda etkilerini hemen görebilirsiniz. Fakat ciltteki döküntü, şişme, ürtiker gibi yan etkiler görülebilir. Bu nedenle aşırı miktarlarda kullanılmamalıdır. Mutlaka malik asit dozu uzmanların önerdiği şekilde kullanılmalıdır.
