Amino Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
22 Haziran 2024

Amino Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Amino Asitler

Amino asitler, kimyada karboksil fonksiyonel gruplarla birlikte amin grupları içeren organik bileşiklerdir. Amino asitler, peptid bağları aracılığıyla birbirlerine bağlanarak kısa zincirler oluşturur ve bu zincirlere peptid adı verilir. Daha uzun zincirler ise polipeptid ya da protein olarak adlandırılır. Oluşturulan bu proteinlerde tüm amino asitlerin bulunması gerekmez ve polipeptidlerin yapısındaki amino asitler çeşitlenebilir.

Amino Asit Türleri

20 farklı amino asit türü vardır. Bu amino asitler şunlardır:

  • Glisin
  • Alanin
  • Valin
  • Lösin
  • İzolösin
  • Fenilalanin
  • Triptofan
  • Metiyonin
  • Prolin
  • Serin
  • Treonin
  • Asparajin
  • Sistein
  • Glutamin
  • Tirozin
  • Aspartik asit
  • Glutamik asit
  • Lizin
  • Arjinin
  • Histidin

Bu 20 amino asitten 10 tanesi temel amino asitler olarak bilinir. Temel amino asitler, vücut tarafından üretilemediği için dışarıdan alınması gereken amino asitlerdir. Temel amino asitler şunlardır:

  • İzolösin
  • Lösin
  • Lizin
  • Metiyonin
  • Fenilalanin
  • Treonin
  • Triptofan
  • Valin
  • Arjinin
  • Histidin

Temel amino asitler özellikle çocukların büyüme ve gelişiminde etkin rol oynar.

Amino Asitlerin Özellikleri

İzolösin

İzolösin, DNA tarafından kodlanan temel amino asitlerden biridir. Vücut tarafından üretilemediği için dışarıdan temin edilmesi gerekir. Et çeşitlerinde, süt ve süt ürünlerinde, yumurtada ve baklagillerde bol miktarda bulunur.

Lösin

Lösin, kasların gelişiminde önemli bir rol oynayan temel amino asitlerden biridir. Baklagiller, tahıllar ve süt ürünleri içinde bulunur.

Lizin

Lizin, yaralanma sonrası, ameliyatların ardından ve sakatlık süreçlerinde iyileşmeye yardımcı olan bir temel amino asittir.

Metiyonin

Metiyonin, vücuttaki yağ yakımına yardımcı olan bir temel amino asittir. Sebzeler ve meyvelerde bulunur.

Fenilalanin

Fenilalanin, beyaz toza benzer görünümü olan bir alfa amino asittir.

Treonin

Treonin, balık ve diğer deniz ürünlerinde bol miktarda bulunur ve vücut için gereklidir ancak sadece dışarıdan alınabilir.

Triptofan

Triptofan, serotonin ve melatonin salgılanmasında etkili olan bir temel amino asittir ve karaciğer gelişiminde önemli rol oynar.

Valin

Valin, doğada baklagillerde, et ve süt ürünlerinde bulunur.

Arjinin

Arjinin, hayvansal proteinlerde bulunan bir temel amino asittir.

Histidin

Histidin, özellikle çocukların gelişiminde dışarıdan alınması gereken bir temel amino asittir.

Alanin

Alanin, moleküler yapısı en basit amino asitlerden biridir ve neredeyse tüm protein yapılarında bulunur.

Asparajin

Asparajin, sinir sisteminin dengesi için önemlidir ve sakinleşme, rahatlama gibi davranışlarda etkisi vardır.

Aspartik Asit

Aspartik asit, vücuttan zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olan bir amino asittir ve aspartat olarak da bilinir.

Sistein

Sistein, yan zincirinde kükürt içeren bir amino asittir.

Glutamik Asit

Glutamik asit, sodyum glutamat ya da kısaca MSG olarak bilinir ve yiyeceklerde aroma artırıcı olarak kullanılır.

Glutamin

Glutamin, yan zincirinde karboksamit içeren bir amino asittir.

Glisin

Glisin, merkezi sinir sistemi için önemli bir amino asittir ve proteinlerin yapısında nadir olarak görülür.

Prolin

Prolin, proteinleri meydana getiren bir amino asittir ve yapısında amin grubu barındırır.

Serin

Serin, hayvansal proteinlerde sıkça rastlanan bir amino asittir.

Tirozin

Tirozin, ilk olarak peynirde bulunmuş bir amino asittir.

Amino asitler, vücudun temel yapı taşlarıdır ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan proteinleri oluştururlar. Temel amino asitlerin eksikliği, büyüme ve gelişme sorunlarına yol açabilir, bu nedenle dengeli bir beslenme ile yeterli miktarda amino asit alımı sağlanmalıdır.

Amino Asit Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Asit Örnekleri

Asit Örnekleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Asit Yağmurlarının Etkileri

Asit Yağmurlarının Etkileri

Laktik Asit Nasıl Atılır?

Laktik Asit Nasıl Atılır?

Sorbik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Sorbik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bileşikler Türleri ve Özellikleri

Bileşikler Türleri ve Özellikleri

Hümik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Hümik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Mitokondri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Mitokondri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Sönmemiş Kireç Kullanım Alanları

Sönmemiş Kireç Kullanım Alanları

Güncel

Sülfürik Asit Formülü

Sülfürik Asit Formülü