Organik Asitler

Organik Asitler

Organik asitler, karbon iskeletine dayalı yapıları olan asitlerdir. Bütürik, formik, fumarik, probiyonik, setik, sorbik, malik, sitrik asitler ve tuzları en önemli organik asitler arasındadır. Hayvansal ve bitkisel organizmalarda doğada saf olarak bulundukları gibi, doğal yollardan da elde edilirler. Hayvan vücudunda kullanılır ve metabolize olursa, karbondioksit ve suya okside olmaktadırlar.

Bu özelliğe sahip olduğundan, günümüzde organik asitler karma yem ve hayvan beslenmesi alanında vazgeçilmez bir koruyucu ve verimi arttıran katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Özellikle yasaklanan antibiyotiklerin yerine hayvan beslenmesinde bir alternatif olarak daha fazla değer kazanmıştır.

Organik asitlerin kullanım amaçları nelerdir?

Organik asitlerin başlıca kullanım alanları yem ve hammaddelerinde mikotoksin üremesine engel olma, bununla hayvanları mikotoksikasyona karşı koruma, yemlerin ve hammaddelerin depolanma süresinin arttırılması, silajlarda aeorobik bozulmanın önlenmesi, silajlarda aerobik stabilitesinin arttırılması, hayvanların sindirim sisteminde antibakteriyal etki yaratılması ve hayvanlarda büyümenin uyarılmasını içermektedir.

Yem ve yem hammaddelerinde mikotoksin üremesine engel olmak

Mikotoksin ruminant, tek mideli ve kanatlıların beslenmesinde çok önemlidir. Bunlar hayvanların verimlerinde düşüşlere, sağlık sorunlarına, hatta ölümlere neden olurlar. Araştırmalara göre her sene üretilmiş olan bitkisel kaynaklı yemlerin % 25 oranı mikotoksinlerle kontamine olmaktadır.

Kanatlı hayvanların mikotoksinlere karşı hassas olması nedeniyle sıkça mikotoksikasyon ortaya çıkmaktadır. Ruminant kanatlı ve tek mideli hayvanların yemlerine ilave edilen organik asitler en başta küf olmak üzere, yemlerin içinde mikotoksin gelişmesini önlemekte, hem hayvanların, hem de onları tüketen insanların zarar görmesine engel olmaktadır.

Yem ve yem hammaddelerinin depolanma süresinin uzatılması

Tüm yem hammaddeleri çeşitli mantar, bakteri ve mayalara karşı doğal şekilde kontamine durumdadır. Uygun ortamı bulduklarında hızlı bir şekilde çoğalır, hayvanların verimlerini düşürür ve sağlık sorunlarının yaşanmasını sağlar. Yemlerin içine organik asitlerin ilave edilmesi hem ekonomik kayıpları önler, hem de sağlık sorunlarının önüne geçer. Bu sayede yemlerin depolanma süresi de uzar.

Silajlarda aerobik bozulmanın önlenmesi

Organik asit silaj yapımında çok eski dönemlerden itibaren kullanılmaktadır. İçerisine ilave edildikleri bitkilerin pH değerini hızla yükselten organik asitler, fermantasyonu sınırlandırır ve silajlarda ısınmayı ve proteinler gibi besin maddelerinin kaybını önler. Antibakteriyal etkileriyle küf, maya ve mikroorganizma gelişimini önlemekte ve silajların aerobik stabilitesini arttırmaktadır. Bu sayede yemleme için kullanılan silajların daha uzun süre dayanmasını sağlarlar. Silajların yem ve enerji kapasitesini de arttırırlar.

Hayvanların sindirim sistemindeki antibakteriyal etkisi

Bakterilerin hücre zarından geçen organik asitler, hücre içinin pH değerini değiştirerek, bakterilerin amino asit ve enerji metabolizmasını etkiler. Bakterilerin DNA yapılarını parçalar ve etkisiz hale getirir. Hayvan beslenmesinde sindirim sisteminde antibakteriyal etkileriyle sağlık sorunlarına ve ekonomik kayıplara engel olurlar.

Hayvanların büyümesini uyarmak

Hayvanların sindirim sisteminde mikrobiyal florayı değiştiren organik asitler, besinlerin sindirimini kolaylaştırır. Bununla hayvanların performansları artar. Yemleri ve hammaddeleri koruyan etkisinin yanında, hayvanların büyümesini uyarması organik asitleri çok önemli bir konuma getirmektedir.

Organik asitlerin hayvan performansı üzerindeki etkileri

Ruminantların performansı üzerinde olan etkileri. Rumende metan gazı üretimini azaltan fumarik asit, ruminantlarda olan enerji kaybını oldukça azaltır. Ruminantların çok tükettiği selülozun parçalanabilirliğini arttırarak selüloz sindirimini kolaylaştırır. Enerji gereksiniminin çoğunu rumende açığa çıkmış yağ asitlerinden sağlayan ruminantlar için, probiyonik asidin glukojenik yapısı önemlidir. Propiyonik asit yüksek süt verimi olan inekleri ketozise karşı korur. Organik asitler ruminantların yem ve silaj tüketimini arttırarak süt verimini ve canlı ağırlığını arttırır. Sütteki yağ ve protein değerlerini de yükseltirler.

Tek mideli hayvanlar üzerindeki etkileri: Sütten henüz kesilmiş olan tek mideli hayvanların midesindeki düşük hidroklorik asit konsantrasyonu nedeniyle yetersiz pepsinojen aktivitesiyle proteinlerden yararlanma oranı düşük olur. Organik asitler yemlere katıldığında, enzim aktivitesini hızlandırır ve protein sindirimini arttırır.

Kanatlıların performansı üzerindeki etkileri: Kanatlılarda mide sıvısını asitleştiren organik asitler, bunun devamında etkili olur. pH değerinin dördün altına inmesiyle yemlerle mideye giden mikroorganizmaları elimine eder. Organik asitler pH düzeylerini sağlar ve enzim aktivitesini geliştirir. Asitliği yükselterek hayvanların iştahını arttırır ve kanatlıların yemden faydalanma oranını yükseltir.

Organik Asitler Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Organik Asitler"
Organik asitler bildiğim kadarı ile meyve ve sebzeler içerisinde yüksek oranda var. Örneğin kivi ve muz gibi bitkiler içerisinde yüksek oranda var. Peki bu asitlerin insan vücuduna ciddi bir zararı olabilir mi?
Sirac . 11.09.2018 02:46:01
CEVAP YAZ
Salisilik Asit
Salisilik Asit
Salisilik asit, kimyasal formülü C6H4 (OH9 CO2H olan, bir beta hidroksi asittir. Bu organik asit renksiz, kristal yapıda olan ve çoğunlukla bitkisel hormon şeklinde kullanılır. Aspirinin etken maddesi olarak kullanılan salisilik asit, sağlık üzerinde...
Asitler Bazlar Ve Ph
Asitler Bazlar Ve Ph
Asitler bazlar ve pH, uzmanlar asitlik ve bazlık derecesini ölçen bir ölçek geliştirmiştir. Sulu çözeltide asitlerin verdiği H+ iyonu ya da sulu çözeltide bazların verdiği OH- iyonu sayısı ölçülmüştür. Çözeltinin içinde H+ iyonu fazla sayıdaysa çözel...
Laktik Asit Nasıl Atılır
Laktik Asit Nasıl Atılır
Laktik asit nasıl atılır, laktik asit yoğun egzersizde vücutta oluşan bir enzimdir. Enzimin birikmesiyle birlikte vücutta yorgunluk ve kaslarda ağrı meydana gelir. Bilimsel olarak antrenman öncesinde vücutta karbonhidrat ve glikoz depolarında biriken...
Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar
Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar
Asit yağmurlarına neden olan gazlar dediğimiz zaman oldukça zararlı gazların varlığını görebiliyoruz. Havayı kirleten kükürtdioksitin azotoksit, partikül madde ve hidrokarbon gibi kirleticileri havaya yaymaktadır. Bu kirleticilerin atmosferde çeşiti ...
Kuvvetli Asitler
Kuvvetli Asitler
Kuvvetli asitler, İnsanoğlu maddeleri asit ve baz olmak üzere 2 grup içinde değerlendirmektedir. Asit ve bazlar kendilerine göre bazı özellikler taşırlar. asitler de kendi aralarında iki grupta değerlendirilir. Asitler, genel anlamda zayıf ve kuvvetl...
Asit Baz Tepkimeleri
Asit Baz Tepkimeleri
Asit Baz Tepkimeleri, Asitlerin kimyada önemli bir bileşik sınıfı olduklarını söyleyebilmek mümkündür. Hatta günlük olarak tükettiğimiz gıda maddelerinin pek çoğunda da asit olduğunu görebilmek mümkündür. Hatta yaşamımızı sürdürmek için belli miktard...
Laktik Asit
Laktik Asit
Laktik asit her insanın vücudunda oluşan doğal bir bileşik olarak karşımıza çıkar ve kas, kan ve vücudun değişik organlarında bulunabilmektedir. Bu asit laktat ile aynı anlamda kullanılabilmektedir. Laktat, laktik asidin sodyum ve potasyum tuzu olara...
Sitrik Asit
Sitrik Asit
Sitrik asit, modern endüstrinin pek çok alanında sıklıkla kullanılmaktadır. Sürekli artan dünya nüfusunun birçok ihtiyacının karşılanabilmesi açısından oldukça önemli bir bileşik olan kristal yapılı ve renksiz bileşenin kimyasal formülü "C6H8O7" ...
Hümik Asit
Hümik Asit
Hümik asit, pH değeri ikiden küçük asidik özelliği olan sularda çözünmez. pH değeri daha yüksek olan suda ya da alkalik özelliğe sahip çözeltilerde çözünür. Moleküler ağırlığı fazla olan hümik asit, uzun zincir moleküler yapıdadır. Koyu kahverengi ve...
İndikatör Nedir
İndikatör Nedir
İndikatör Nedir, dilimize fransızcadan geçen indikatör fizikte kullanılan bir terimdir. Fizik bilimindeki adı göstergedir. Gösterge bir maddenin bir ortamda test edilirken varlığını gösteren ayraca verilen addır. Çözeltilerin pH değerlerine bağlı ola...
Formik Asit
Formik Asit
Formik asit, karınca asidi ve metanoik asit olarak ta bilinen ve HCOOH kimyasal formülle gösterilen tek karbonlu karboksilik bir asittir. Bu asit karbonil karbonuna bağlı olan alkil grubu içermemesi nedeniyle en basit karboksil asit özelliğindedir. Ç...
Asit Ve Bazların Özellikleri
Asit Ve Bazların Özellikleri
Asit ve bazların özellikleri dediğimiz zaman her iki grubu da ayrı değerlendirmek gerekir. İnsanların asit ve bazlar olarak ikiye ayırmış olduklarını görebiliyoruz. Asitler ve bazlar kendilerine has özelliklere sahiptir. Bunun için öncelikle maddeler...
Salisilik Asit
Salisilik Asit
Salisilik asit, kimyasal formülü C6H4 (OH9 CO2H olan, bir beta hidroksi asittir. Bu organik asit renksiz, kristal yapıda olan ve çoğunlukla bitki...
Devamını Oku
Asitler Bazlar Ve Ph
Asitler Bazlar Ve Ph
Asitler bazlar ve pH, uzmanlar asitlik ve bazlık derecesini ölçen bir ölçek geliştirmiştir. Sulu çözeltide asitlerin verdiği H+ iyonu ya da sulu...
Devamını Oku
Laktik Asit Nasıl Atılır
Laktik Asit Nasıl Atılır
Laktik asit nasıl atılır, laktik asit yoğun egzersizde vücutta oluşan bir enzimdir. Enzimin birikmesiyle birlikte vücutta yorgunluk ve kaslarda a...
Devamını Oku
Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar
Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar
Asit yağmurlarına neden olan gazlar dediğimiz zaman oldukça zararlı gazların varlığını görebiliyoruz. Havayı kirleten kükürtdioksitin azotoksit, partikül m...
Devamını Oku
Kuvvetli Asitler
Kuvvetli Asitler
Kuvvetli asitler, İnsanoğlu maddeleri asit ve baz olmak üzere 2 grup içinde değerlendirmektedir. Asit ve bazlar kendilerine göre bazı özellikler...
Devamını Oku
Asit Baz Tepkimeleri
Asit Baz Tepkimeleri
Asit Baz Tepkimeleri, Asitlerin kimyada önemli bir bileşik sınıfı olduklarını söyleyebilmek mümkündür. Hatta günlük olarak tükettiğimiz gıda maddelerinin pek...
Devamını Oku
Laktik Asit
Laktik Asit
Laktik asit her insanın vücudunda oluşan doğal bir bileşik olarak karşımıza çıkar ve kas, kan ve vücudun değişik organlarında bulunabilmektedir. Bu asit la...
Devamını Oku
Sitrik Asit
Sitrik Asit
Sitrik asit, modern endüstrinin pek çok alanında sıklıkla kullanılmaktadır. Sürekli artan dünya nüfusunun birçok ihtiyacının karşılanabilmesi a...
Devamını Oku
Hümik Asit
Hümik Asit
Hümik asit, pH değeri ikiden küçük asidik özelliği olan sularda çözünmez. pH değeri daha yüksek olan suda ya da alkalik özelliğe sahip çözeltiler...
Devamını Oku
İndikatör Nedir
İndikatör Nedir
İndikatör Nedir, dilimize fransızcadan geçen indikatör fizikte kullanılan bir terimdir. Fizik bilimindeki adı göstergedir. Gösterge bir maddenin bir orta...
Devamını Oku
Formik Asit
Formik Asit
Formik asit, karınca asidi ve metanoik asit olarak ta bilinen ve HCOOH kimyasal formülle gösterilen tek karbonlu karboksilik bir asittir. Bu asit...
Devamını Oku
Asit Ve Bazların Özellikleri
Asit Ve Bazların Özellikleri
Asit ve bazların özellikleri dediğimiz zaman her iki grubu da ayrı değerlendirmek gerekir. İnsanların asit ve bazlar olarak ikiye ayırmış olduklarını göreb...
Devamını Oku
Karboksilli Asitler
Karboksilli Asitler
Karboksilli asitler günlük hayatımızda karşımıza çeşitli şekillerde çıkabilen bileşikler arasında yer almaktadır. Yapılarında karboksil grubu bir madde b...
Devamını Oku
Nitrik Asit
Nitrik Asit
Nitrik asit, halk arasında kezzap olarak anılan kuvvetli bir anorganik asittir. Tuzları nitrat olarak anıldığından, nitrat asidi olarak ta tanıml...
Devamını Oku
Collagen
Collagen
Collagen, kolajen cilt yaşlanmasını durduran geciktiren, kırışıklıkların oluşmasını engelleyen, saçları ve tırnakları daha güçlü daha esnek ve da...
Devamını Oku
Bakır Sülfat
Bakır Sülfat
Bakır sülfat: Bakır sülfatın diğer adı küprik sülfat olarak bilinir. Kimyasal formülü cuso4 ifade edilen bir bileşiktir. Tuzun hidrasyon derecelerine bağlı...
Devamını Oku
Benzoil Peroksit
Benzoil Peroksit
Benzoil peroksit, çok çeşitli topikal preparatlarda kullanılan akne ve mantar enfeksiyonlarının tedavisinde etkili bir antiseptik kremdir. yüzeyde bulunan yağ...
Devamını Oku
Günlük Hayatta Kullandığımız Asit Ve Bazlar
Günlük Hayatta Kullandığımız Asit Ve Bazlar
Günlük Hayatta Kullandığımız Asit ve Bazlar hayatımızda kullandığımız hemen hemen tüm gerekli şeylerin içinde yer almaktadır. Olumlu yönleri olduğu gibi...
Devamını Oku
Asit Ve Bazların Sulu Çözeltileri
Asit Ve Bazların Sulu Çözeltileri
Asit ve Bazların Sulu Çözeltileri dediğimiz zaman her ikisinin de ayrı arı incelenmesi gerektiğini görebilmekteyiz. Hem asitler hem de bazlar sulu çözeltileri...
Devamını Oku
Hidroklorik Asit
Hidroklorik Asit
Hidroklorik asit, halk arasında tuz ruhu olarak bilinen hidrojen ve klor elementlerinden oluşmuş kimyasal bir bileşiktir. Normal basınç altında v...
Devamını Oku

 

Salisilik Asit
Asitler Bazlar Ve Ph
Laktik Asit Nasıl Atılır
Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar
Kuvvetli Asitler
Asit Baz Tepkimeleri
Laktik Asit
Sitrik Asit
Hümik Asit
İndikatör Nedir
Formik Asit
Asit Ve Bazların Özellikleri
Karboksilli Asitler
Nitrik Asit
Collagen
Bakır Sülfat
Benzoil Peroksit
Günlük Hayatta Kullandığımız Asit Ve Bazlar
Asit Ve Bazların Sulu Çözeltileri
Hidroklorik Asit
Asit Baz İndikatörleri
Amonyak
Borik Asit
Ürik Asit Nasıl Düşürülür
Zaç Yağı
Fosforik Asit
Amino Asit Zararları
Sülfürik Asit
Asetik Asit
Asit Örnekleri
Popüler İçerik
Karboksilli Asitler
Karboksilli Asitler
Karboksilli asitler günlük hayatımızda karşımıza çeşitli şekillerde çıkabilen bileşikler arasında yer almaktadır. Yapılarında karboksil grubu bir madd...
Nitrik Asit
Nitrik Asit
Nitrik asit, halk arasında kezzap olarak anılan kuvvetli bir anorganik asittir. Tuzları nitrat olarak anıldığından, nitrat asidi olarak ta tanımlanmak...
Collagen
Collagen
Collagen, kolajen cilt yaşlanmasını durduran geciktiren, kırışıklıkların oluşmasını engelleyen, saçları ve tırnakları daha güçlü daha esnek ve daha sa...
Bakır Sülfat
Bakır Sülfat
Bakır sülfat: Bakır sülfatın diğer adı küprik sülfat olarak bilinir. Kimyasal formülü cuso4 ifade edilen bir bileşiktir. Tuzun hidrasyon derecelerine ...
Benzoil Peroksit
Benzoil Peroksit
Benzoil peroksit, çok çeşitli topikal preparatlarda kullanılan akne ve mantar enfeksiyonlarının tedavisinde etkili bir antiseptik kremdir. yüzeyde bul...
Günlük Hayatta Kullandığımız Asit Ve Bazlar
Günlük Hayatta Kullandığımız Asit Ve Bazlar
Günlük Hayatta Kullandığımız Asit ve Bazlar hayatımızda kullandığımız hemen hemen tüm gerekli şeylerin içinde yer almaktadır. Olumlu yönleri olduğu ...
Asit Ve Bazların Sulu Çözeltileri
Asit Ve Bazların Sulu Çözeltileri
Asit ve Bazların Sulu Çözeltileri dediğimiz zaman her ikisinin de ayrı arı incelenmesi gerektiğini görebilmekteyiz. Hem asitler hem de bazlar sulu çöz...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Salisilik Asit
Asitler Bazlar Ve Ph
Laktik Asit Nasıl Atılır
Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar
Kuvvetli Asitler
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Asit Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Asit Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018