Malik asit, doğada yaygın olarak bulunan bir meyve asididir ve birçok sebze ve meyvede doğal olarak bulunur. Elma, malik asit açısından zengin bir meyvedir ve bu organik bileşik, hücre metabolizmasının önemli bileşenlerinden biridir. Kiraz gibi sulu meyvelerin ferahlatıcı ve hoş lezzetleri, malik asit sayesinde elde edilir. Çoğu içecek ve şekerlemenin içinde kullanılan malik asit, bazı tatlandırıcılarla harmanlanarak kalıcı ve ekşimsi bir aroma sağlar. Besinlerde kullanımının dışında sağlık açısından da birçok yararı bulunmaktadır.

Malik asit, ekşimsi lezzeti olan meyvelerde doğal olarak bulunur. Canlı hücrelerdeki mitokondrilerde bulunan bir enerji döngüsü olan Krebs döngüsünde önemli bir basamaktır. Malik asit aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Bu özellikler malik asidi sağlık açısından faydalı kılar.

Malik asit, hücre metabolizmasında önemli bir yere sahiptir ve bedenin ATP elde etmesine yardımcı olur. Enerji üretiminin dışında, malik asidin faydaları şunlardır:

Fibromiyalji rahatsızlığı, kaslarda, tendon ve bağlarda meydana gelen şiddetli ağrılarla yaşanır. Buna enerji azalması ve kas yorgunluğu eşlik edebilir. Kronik yorgunluk sendromunda ise kaslar hızlı yorulur ve çalışması zorlaşır. Malik asit kullanımı kas yorgunluğunu giderir, fibromiyalji ve kronik yorgunluk sendromu etkilerinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Kasların çalışma performansını artırır ve hastalıkların tedavisinde etkili olur.

Vücuttaki toksik metal birikimi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sorunlar arasında karaciğer rahatsızlıkları ve beyin hastalıkları bulunabilir. Malik asidin şelat yapıcı özelliği sayesinde vücutta biriken toksik metaller bağlanır ve etkisiz hale getirilir.

Ağız hijyeninin korunmasında malik asidin faydalı etkileri vardır. Malik asit, ağızda antiseptik gibi etki ederek enfeksiyon oluşma riskini azaltır. Ağızdaki bakterilerin azalmasını sağlar ve tükürük üretiminin artmasına yardımcı olur. Bu nedenle diş macunlarının içeriğinde sıkça kullanılan bir maddedir.

Malik asit, ciltteki ince çizgilerin ve kırışıklıkların etkisini azaltarak erken yaşlanmayı engeller. Daha genç bir cilde sahip olmanızı ve sağlıklı görünmenizi sağlar. Cildinizde doğal bir peeling etkisi yapar. Elmada yoğun şekilde bulunduğundan, cildinize ince elma dilimleri uyguladığınızda etkilerini hemen görebilirsiniz. Ancak ciltte döküntü, şişme, ürtiker gibi yan etkiler görülebilir. Bu nedenle aşırı miktarlarda kullanılmamalıdır. Malik asit dozu mutlaka uzmanların önerdiği şekilde kullanılmalıdır.