Sirke Asidi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024

Sirke Asidi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Sirke asidi, sirkenin %4 oranında bir bölümünü oluşturur. Bu oran turşu yapımında kullanılan sirkeler de %18 civarına kadar çıkmaktadır. Bu yüzden turşu yaparken sebzeleri daha uzun süre çürümeden tutabilmek için, sirke kullanmak doğru bir yöntemdir. Sirke bu özelliğini, asitik veya atanoik asit de denilen sirke asidinden almaktadır. Sirkeye bildiğiniz acı tadı ve keskin kokuyu veren bünyesindeki doğal olan asetik asittir. Ayrıca karbon silik asitlerin en küçüklerindendir ve suda tamamen çözülme özelliğine sahiptir.

Sirke asidi, (Asetik asit) doğada karbon hidratların yükseltgenmesi ile oluşur. Sanayide ise asetik asit hem doğal hem de sentetik olarak üretilir.

Sirke asidi (Asetik asit) nerelerde kullanılır?
  • Asetik asit sanayinde çoğu kimyasal ürününde ham madde olarak kullanılır. En önemli kullanım alanı ise vinilasetat üretimidir. Bu maddeden ise polivinil esatat yani, tahta tutkalı üretilir.
  • Pet plastiklerin üretiminde kullanılan, teraftelik asit üretiminde asetik asit çözücü olarak kullanılır.
  • Gıda sektöründe ise tampon özelliğinden dolayı E 260 kod adıyla katkı maddesi olarak kullanılır.
  • Sirke asidi zayıf bir asit olduğu için, ev temizliğinde de kullanılmaktadır. Özellikle deterjanların çıkaramadığı, sakız, uhu gibi sert ve donmuş maddeleri üzerine dökülüp bekletildiği zaman, çürüterek çıkarmaktadır.
  • Çaydanlıkların kireçleri sirkeli su çıkarılabilmektedir.
Sirke asidinin zararları nelerdir?
  • Yoğun asidik cildi yakar ve etkilerini göstermesi zaman alabilir.
  • Göz ile temas ettiğinde kalıcı hasar verebilir.
  • Hassas ciltlerde kabarıklar oluşmasına neden olur.
  • Asetik asit, 40 derecenin üzerindeki sıcaklıkta tutuşabilir.
  • Hava ile karıştığında patlayıcı karışımlar oluşturabilir. Bu yüzden yüzde 25'ten daha yoğun asidik asit laboratuvar ortamında kullanılması tehlikeli olabilir.
  • İnsanlarda ise yoğun asidik asit, sindirim sistemine çok ciddi hasarlar verebilir. Kan ve asitliği ölümcül olacak şekilde etkileyebilir.

Sirke Asidi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Doymamış Yağ Asitleri

Doymamış Yağ Asitleri

İlginizi Çekebilir

Folik Asit Kullanımı

Folik Asit Kullanımı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ürik Asit Düşüklüğü

Ürik Asit Düşüklüğü

Amonyak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Amonyak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Mide ilacı asit midir baz mı?

Mide ilacı asit midir baz mı?

Nitrik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Nitrik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Hidrojen İyodür Özellikleri ve Kullanım Alanları

Hidrojen İyodür Özellikleri ve Kullanım Alanları

Güncel

Zayıf Asit ve Bazlar

Zayıf Asit ve Bazlar

Güncel

Nükleotit Yapısı ve Bağları

Nükleotit Yapısı ve Bağları

Güncel

Sülfürik Asit Formülü

Sülfürik Asit Formülü

Folik Asit Faydaları Nelerdir?

Folik Asit Faydaları Nelerdir?

Bazik Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bazik Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bakır Sülfat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bakır Sülfat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Amino Asit Zararları

Amino Asit Zararları

Kükürt Özellikleri Nelerdir?

Kükürt Özellikleri Nelerdir?

Baz Örnekleri Nelerdir?

Baz Örnekleri Nelerdir?

Hidrojen Florür?

Hidrojen Florür?

Hidrolik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Hidrolik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tartarik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tartarik Asit Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Mide Asidi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Mide Asidi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Sülfürik Asit Kullanım Alanları

Sülfürik Asit Kullanım Alanları

Sönmemiş Kireç Kullanım Alanları

Sönmemiş Kireç Kullanım Alanları