Benzoik asidin gıda koruyucu olarak kullanımının sağlık üzerinde nasıl bir etkisi olduğunu merak etmiyor musun? Özellikle asidik gıdalarda, mikroorganizmaların büyümesini inhibe ederek raf ömrünü uzatması oldukça ilginç. Ancak, yüksek konsantrasyonlarının toksik etkileri olabileceği belirtiliyor. Bu durumda, gıdalardaki kullanım oranlarının belirli standartlarla düzenlenmesi gerektiği doğru mu?
Benzoik asidin gıda koruyucu olarak kullanımının sağlık üzerinde nasıl bir etkisi olduğunu merak etmiyor musun? Özellikle asidik gıdalarda, mikroorganizmaların büyümesini inhibe ederek raf ömrünü uzatması oldukça ilginç. Ancak, yüksek konsantrasyonlarının toksik etkileri olabileceği belirtiliyor. Bu durumda, gıdalardaki kullanım oranlarının belirli standartlarla düzenlenmesi gerektiği doğru mu?
Cevap yaz